„Aus der Zuckerfabrik" ist ein Essayband der österreichischen Autorin Olga Flor, erschienen im Verlag Droschl. Die Texte versammeln Beobachtungen und Reflexionen zu Gesellschaft, Wirtschaft und dem Verhältnis des Einzelnen zu größeren Systemen. Flor schreibt dabei aus einer kritischen Perspektive, die literarisches Schreiben mit gesellschaftspolitischem Denken verbindet. Der Band richtet sich an Leserinnen und Leser, die an der Schnittstelle von Literatur und Zeitdiagnose interessiert sind.